11月3日 お料理ラオカフェに参加してきました！

サバイディ～！
先日、学生団体J&L主催のお料理ラオカフェに参加させていただきましたので、その報告をさせていただきたいと思います。

私は大学でラオス語を専攻しているので、ラオス料理を口にする経験は何度かありましたが、この日はラオス料理初体験の知人を連れて参加してみることにしました！

今回のクッキングラオカフェで調理体験をするメニューは
＊にんじんサラダ
＊鶏肉ラープ
＊ナムワーン
の３品で、どれも私が慣れ親しんでいる大好きな料理でした。

２つのグループに分かれて、いざ調理に取り掛かります。時間の都合もあり、ナムワーンで使うタピオカを煮るのとにんじんサラダ用ににんじんを細く切るのを同時に進めていきました。

にんじんサラダはラオスではタムマーッカロットといい、味をよくなじませるためににんじんを細く、薄く切る必要があり、包丁とピーラーで時間をかけて切ったのですが、ラオスやタイでは独特な切り方で時間をかけずに下準備をするようです…！

https://www.youtube.com/watch?v=ZVyE29YQ0Hk
※それに近い動画をみつけました！
パパイヤを切っていますが、にんじんも同じように切るみたいです…
私は指を落としかねないなと思いました…（笑）

にんじんサラダにもラープにもナンプラーを使い、またラープにはパクチーも加えたため、完成が近づくころには、東南アジアならではのエスニックな香りがキッチン内に広がりました！

さて、いざ食べてみると…とってもおいしい！
個人的には鶏肉のラープに砂肝を入れることによってコリコリな食感がたまらなく、お気に入りになりました！

食後は甘いナムワーンと、こちらも甘いラオス式のコーヒーをいただき、大満足の一日となりました！

今回はいつものラオカフェとは違い、言語やラオス文化を肌で感じることができ、またラオスファンの方とお料理体験をすることによって新しい出会いもあり、とても楽しかったです！
知人もラオス料理を楽しんでくれたようでした＾＾
こんな体験型ラオカフェが今後も開催されるのであれば、またぜひ参加したいと思います。
J&Lのみなさん、本当にありがとうございました★

6/28はラオカフェ‼︎

みなさーん！さばいでぃー！

先日はラオフェスでしたが、皆さん、ラオスの食、歌、踊りを存分に楽しめましたでしょうか？

ラオフェスについてはまた個別に感想を書こうかなーと思います！

さてさて、ご無沙汰しておりましたラオカフェの次回開催が決定致しました‼︎

詳細は以下の通りです

日時: 6月28日(日) 18:30〜(20:30終了予定)

場所: 武蔵野プレイス

         (JR中央線沿線 武蔵境駅 徒歩1分)

参加費: 300円(お飲み物をお出しします)

テーマ: 「ラオス旅」

             メンバーのラオス滞在談＋旅で使えるラオス語(道案内など)

ラオス渡航経験のある方は、当日、ぜひ積極的に自身のラオスでの経験談をお教え下さい！

参加締切は⚠️6月25日(木)⚠️とさせていただきます。

参加希望はお名前とご連絡先を添えて以下のアドレスまでお願い申し上げます。

E-mail: sabaidee.jandl@gmail.com

(Facebookイベントページからの参加表明も可能です。)

前回同様、夜遅い時間となってしまい申し訳ありません(>_<)

皆様のご参加、お待ちしております‼️

↑以前のラオカフェの様子↑

(文 齋藤)

ラオス特派員日記（ラオス人は噂好き？？）

さばいでぃー！！


ラオス特派員のダオ(仮名)です。
ビェンチャンの街を一人で徘徊したり、
知らない道に入ってみたりするのが最近の趣味です。
よろしくお願いします。


さて、私がラオスのビエンチャンにやってきてから約８ヶ月経ちました。
まさに、光陰矢の如し！時が経つの早い！


慣れたこと、慣れないこと、慣れたくないことｗ
と色々ありますが、私が慣れないことの一つに


ラオス人の方が大の噂好きだということがあります。


今日は私が体験した噂好きエピソードとそれについての勝手なプチ考察をしたいと思います。




知らない人が自分の家を知ってた

引っ越して２週間後、
ラオス風おうどん、カオピアックを食べに近所の食堂に出かけた時、


店員の１人の知らないお兄さんに


「あそこに住んでるんだよね？引っ越してきたの？ラオス語勉強してるんでしょ？」


と話しかけられて、


『初対面なのになんで私のことここまで知ってるの？』


と思いその場を適当に返事して立ち去りました。


日本の都会育ちの私は
怖くて家の鍵がかかっているのをしっかりと確認し部屋にひきこもりました。






日本だったら、知らない男性がここまで自分のこと知っていたら怖いですよね？


しかし、ここはラオス
お兄さんの言動は、
ラオス人の噂好きと人懐っこさゆえに
生まれたと考えられます。


私のラオス人の友人と話してたどり着いた、お兄さんの言動の理由。


理由①
近所の仲が良いので、
近所同士で情報交換。
(そこで大家さんが私のことを話した可能性がある。)


理由②
日本人、外国人が珍しい。
珍しいがゆえに目立つ。
(私の住んでるあたりは欧米系の人が多い)


理由③
知らない人に気軽に話しかける。
仲良くなりたいから、ちょっとした会話のつもり悪気は全くない。


お兄さんからしたら、ちょっとした発言で、
コミュニケーションの１つだったんだ。。
と分かると力が抜けてしまいます。


おそらく近所の立ち話で私の話題が出たのでしょう。




他にも、噂好きエピソードですと、
大学で、「○○に旅行に行きます」
と一人の先生に話しただけなのに
翌日には色んな先生が知っていたり、


風邪を引いた時も近所の顔見知りの人が
なぜか知っていたりしました。


噂の広がる速度がはやい！


近所同士、友人、職場の情報交換がすごくできてるんだな！
助け合いの考えがあるからこその噂話なんだ


と思う反面、
やはり慣れない自分がいます。


これも文化の違い。考え方の違い。かなぁ。
勉強になります。




それでは皆様、お体に気をつけて〜！

サバイディーピーマイ・パーティー

サバイディーピーマイ！
すでにおなじみの「サバイディー」は「こんにちは」という意味ですが、この「サバイディーピーマイ」は日本語にすると「新年あけましておめでとう」の意味になります。
ところでなぜこんな時期に「あけましておめでとう」なのかというと、、、ラオスでは４月の中旬くらいに仏歴でのお正月を迎えるためなのです。




去る４月２５日、NPO法人「ラオスのこども」が主催する「サバイディーピーマイ・パーティー」が開催されました。J&Lメンバーも数名参加させていただき、日本にいながらラオスのお正月を体験してきました！

まずはブースめぐり。ラオスの小物や雑貨、衣類が販売されています。

こちらはラオス文字で書かれた本や絵本。「ラオスのこども」制作、ラオスの子どもたち向けの絵本も販売されています。ラオスの子どもたち向けの本のうち、絵付きでものの名前を学べるものを手に取ってみたところ、1ページ目に数種類の魚の名前と絵がずらり！！何よりも先に魚の名前を学ぶ点にラオスの生活文化が垣間見れた気がしました。




次は「バーシー」と呼ばれる儀式の様子です。
「去年の悪いものが身体から出ていきますように、、、今年よいことがありますように、、、」などと唱え、相手の幸せを祈りながらひもを手首に結び合います。本来は自然に取れるまでずっと手首につけていなくてはならないのですが、最近は3日後にとってしまうという人も多いようです。その場合もはさみで切らずに、手で結び目を解く方が良いのだとか。

こんなに豪華なラオス料理もいただいてしまいました！
ラオス人も調理に参加していたようで、辛さは少し抑え目ながら本格的な味付けでとてもおいしかったです！

最後はラオスの音楽に合わせながら皆でステップダンス。
周りの皆さんが次々と踊り方を習得していく中、私だけが最後まで全くついていけませんでした、、、（笑）

その他、ラオスの様々な民族の衣装を着せていただいたり、「ラオスのこども」の活動紹介ではラオスの教育の現状を学んだり、楽しく有意義な時間を過ごさせていただきました。
パーティーを主催、招待していただいた「ラオスのこども」の皆さん、ボランティアの皆さん、会場でお世話になった参加者の方々、本当にありがとうございました。





齋藤

2/22 ラオカフェ文字編 レポート！

サバイディー！

気温が上がったり下がったりと、なんとも言えない感じですが

皆様いかがお過ごしでしょうか。

さてさて、そんなこんなで２月もすでに下旬なわけですが

先日２月２２日にようやく２０１５年一発目のラオカフェを開催しました！

いらして頂いた皆様、誠にありがとうございました！

今回のラオカフェは「文字編」ということで、

ラオス文字の読み書きを中心に学びました！

子音字２７字、母音字２８字、全部で５５字もの文字を学びました。

くるくる文字を書き過ぎて、頭がぐるぐるしてしまったのは私だけではないはず！

子音で27字もあるんかい...

後半には、ラオス文字でお題を出してみんなで読めるかチャレンジ

（参加者の皆様が優秀すぎてチャレンジになっていなかったかも...）したり、

自分の名前をラオス文字で書いてみたり、とラオス人の方々に手伝っていただきながら

J&Lメンバーも含め全員で楽しくラオス文字を勉強しました。

今回のラオカフェは「文字編」ということでラオス文字を中心に勉強しましたが、

ラオカフェでは言語的なことに限らず、ラオスのさまざまな面を参加者の皆様と学びたい、共有したいと考えております。

これからも全力で皆様に楽しんでいただけるラオカフェを目指して精進しますので、

ご都合の合う方は是非遊びにきてください！

次回のラオカフェの情報はこのブログや、J&LのFacebookページ、Twitterなどで発信していきます！

次回ラオカフェは２/２１(土)‼️

皆さん、サバーイディー！


まだまだ寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？
風邪やインフルエンザにはかかっていませんか？

冬でも比較的温暖なラオスに思いを馳せ、少しでもあたたかい気持ちになりましょう！
、、、ということで、次回ラオカフェのお知らせです‼︎


今回のテーマは、ズバリ  "ラオス文字"

 ສ ບ ຢ ຮ ວ ຈ ຂ ອ ຜ ມ 
↑こんな可愛いラオス文字を書けるようになってみたいと思いませんか？

ラオス文字を書くなんて、そんなのはじめて！という初心者の方々を対象としています。

日時: 2月21日(土)
         18:30〜20:40
場所: 武蔵野プレイス
         (中央線沿線、武蔵境駅徒歩2分)
参加費: 300円    ちょっとしたお飲物をお出しします
持ち物: 筆記用具
締切: 2月18日(水)
参加のお申し込みは下記のアドレスまで、氏名とご連絡先を明記して、ご気軽にご連絡ください！
mail:  sabaidee.jandl@gmail.com


ちなみに、ラオカフェとは、、、？
⇨ラオカフェとは、J&Lが月に1度のペースで行っているイベントです。
 毎回テーマや形式を変えて、ラオス語を使っておしゃべりしたり、ラオスについての勉強会を開いたりしています。
 ラオスに行ったことがない人、ラオスについて詳しくない、、、という人も大歓迎です！
 「ラオスってなんなのー？」という方から、「ラオス好き‼︎ラオスのこともっ知りたい‼︎」という方まで、どなたでも参加できます。

皆さんのご参加、お待ちしております‼︎